김장김치 육수만드는법(깔끔한 육수)

매년 김장철이 되면 주부님들의 고민과 일거리는 많아집니다. 배춧값은 얼마나 올랐는지, 몇 포기를 담글지, 양념은 어떻게 할지, 그리고 육수는 어떻게 낼지. 이런 고민의 끝에 결국엔 겨우내 맛있게 먹을 수 있는 김장이 완성됩니다. 김장김치 육수내는 법, 특별히 깔끔하고 담백하며 감칠맛이 있는 김장김치 육수만드는법을 정리합니다. 준비할 재료들 양파 2.5개(500g) 무 1/3(420g) 대파 2~3대(220g) 디포리 7마리 국물멸치 20마리 먹새우 50g 말린 대파 뿌리 5개 건표고버섯 10개 다시마 20*25cm 1개 물 5L 깔끔한 육수만드는법 무와 양파, 대파는 적당한 크기로 썹니다. 채소류는 육수를 깔끔하게 만들어 줍니다. 그리고 해산물은 풍미를 내줍니다. 먹새우 대신 북어머리나 건새우를 사용하셔..